Secondo gli scienziati il cibo spazzatura altera l'espressione di alcuni geni associati allo stress e agli stati di tensione
Ne soffrono in tanti, per la precisione sei milioni di italiani di età compresa fra i 25 e i 60 anni. Stiamo parlando dell'è diretta contro uno stimolo noto e attiva tutte le risorse di un individuo al fine di attuare comportamenti necessari per l'adattamento. Quella, invece, spesso non riconosce una causa ben precisa e limita le capacità di adattamento di chi la sperimenta.
, è giunto alla conclusione che negli animali una dieta ricca di grassi, agendo sul complesso percorso che collega l'intestino al cervello, altera il microbioma intestinale e fa sì che alcune sostanze chimiche cerebrali alimentino l'ansia., sono stati scelti ratti adolescenti e sono stati divisi in due gruppi. Il primo ha seguito per nove settimane una dieta standard con circa l'11% di grassi.
. Un rapporto più elevato tra Firmicutes e Bacteroidetes è stato associato alla tipica"alimentazione industrializzata" e all'obesità., il cosiddetto ormone del benessere, possono, quando attivati, indurre risposte ansiose negli animali. Più precisamente, l'incremento dell'espressione di tph2 nel cDRD presenta una correlazione con ie nell'olio d'oliva che contrastano gli stati infiammatori e promuovono la salute cerebrale.
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