L’ultima creazione del palermitano Francesco Realmuto, ex tagliatore di diamanti che ha creato negli Usa un impero della ristorazione Made in Italy
La pasticceria e la cucina italiane trattate come un gioiello prezioso, anzi il più prezioso dei gioielli: il diamante. Perché è da lì che viene Francesco Realmuto, 55 anni, originario di Baucina in provincia di Palermo da dove è andato via quasi 35 anni fa: è sbarcato a New York e lì è rimasto. «Per qualche anno ho fatto il muratore - racconta-.
A Natale, nel laboratorio di Realmuto Alta Pasticceria Italiana si sfornano panettoni artigianali al cioccolato, gianduia, pistacchio e classico.
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