Imballaggi di plastica, carta e cartone possono aumentare il rischio di ammalarsi di cancro al...
Imballaggi di plastica, carta e cartone possono aumentare il rischio di ammalarsi di cancro al seno. Uno studio condotto dai ricercatori del 'Food Packaging Forum' ha dimostrato che sono oltre 200 le sostanze a contatto con gli alimenti che possono rappresentare il veicolo di «un'esposizione diffusa» a composti potenzialmente cancerogeni, «nonostante la regolamentazione esistente».
Nonostante le regolamentazioni per evitare l'esistenza di composti cancerogeni genotossici nelle confezioni del cibo, i risultati ottenuti dai ricercatori sembrano suggerire il contrario. Lo studio Come hanno strutturato la loro analisi? Confrontando un elenco di potenziali cancerogeni per il seno sviluppato dagli scienziati del Silent Spring Institute, con il database Fpf sulle sostanze chimiche migranti ed estraibili a contatto con gli alimenti .
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