Unesco: Mipaaf candida il caffè espresso italiano - Terra & Gusto

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Unesco, l'Italia candida il caffè espresso. 'Tra cultura, rito e letteratura da Venezia a Napoli'. ANSA

"In Italia il caffè è molto di più di una semplice bevanda: è un vero e proprio rito, è parte integrante della nostra identità nazionale ed è espressione della nostra socialità che ci contraddistingue nel mondo".

Oggi stesso, annuncia il sottosegretario, la candidatura del caffè espresso italiano"sarà trasmessa alla Commissione nazionale italiana per l'Unesco e confidiamo che questa la approvi e la trasmetta entro il 31 marzo a Parigi. La tazzina di espresso rappresenta per tutti gli italiani un rito sociale e culturale che trova riscontro anche nella letteratura e che appassiona tutto il Paese, da Napoli a Venezia fino a Trieste passando per Roma e Milano.

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