Vegane Butter-Alternativen erobern die Kühlregale. Öko-Test fragte, ob sie besser als Margarine sind. Ergebnis: Sieben Blöcke fallen durch, Edeka stoppt den Verkauf der Eigenmarke.
Vegane Butter-Alternativen erobern die Kühlregale. Öko-Test fragte, ob sie besser als Margarine sind. Ergebnis: Sieben Blöcke fallen durch, Edeka stoppt den Verkauf der Eigenmarke.immer als guter Butter-Ersatz für Veganer. Neuerdings erobern vegane Blöcke die Frühstückstische. Dahinter verbirgt sich ein rein aus pflanzlichen Inhaltsstoffen gewonnenes Streichfett. Die Produkte sind wie Butter in Folie oder Papier eingeschlagen.
Es ist eine neue Produktgruppe, ja. Aber auf die Lieferketten zu achten, gehört von Anfang an dazu. Was die Hersteller hier abliefern, enttäuscht.Was soll vegane Butter sein? Dieser Frage ist Öko-Test nachgegangen. "Margarine in anderer Verpackung" passe laut den Testern nicht, da diese nicht immer ausschließlich vegan sei. Sie darf bis zu drei Prozent Milchfett enthalten.
Unter anderem betroffen war die "Edeka My Veggie No B:)tter", die von Öko-Test mit "ungenügend" bewertet wurde. Obgleich der EU-Vorschlag noch keine rechtliche Bindung habe und belastete Produkte somit nicht vom Markt genommen werden müssen, habeGeschulte Sensorikexperten haben den Geschmackstest gemacht. Fazit: Fünf Produkte schnitten mit sehr gut ab. Vier der veganen Blöcke setzten auf natürliche Aromen.
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