Piazza Duomo di Enrico Crippa, con il suo terzo posto al mondo, è il primo locale del nostro Paese nella graduatoria della Green Guide. Ecco quali sono gli alt…
Un'insalata da premio quella che lo chef Enrico Crippa propone con decine di erbe diverse nel suo antro magico a tutta natura, ovvero Piazza Duomo ad Alba che ha ricevuto il riconoscimento come terzo miglior ristorante di verdure al mondo. Ad attribuirlo è stato 'We’re Smart', punto di riferimento nel mondo culinario di frutta e verdura, in occasione della premiazione annuale dei migliori locali vegetali che si è svolta a Valencia.
Il podio mondiale ha visto in cima alla classifica lo spagnolo El Invernadero Restaurante vegano con orto annesso a Puerto del Rosario, Fuerteventura, nelle isole Canarie e al secondo posto il peruviano Central a Miraflores, Lima La nuova Guida Verde 2024 realizzata dallo chef belga Frank Fol, noto come lo 'chef delle verdure' propone oltre 1300 ristoranti che in 49 Paesi del mondo portano in tavola i tesori della madre Terra.
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