Chiedere all’oste se il vino è buono è come chiedere a Bruno Vespa se il vino fa bene. Risposta affermativa scontata per il prim...
se il vino fa bene. Risposta affermativa scontata per il primo e altrettanto per il giornalista abruzzese che nella sua masseria in Puglia produce il nettare di Bacco e non di rado si cimenta come esperto di marchi, bottiglie e qualità. La sua sortita “scientifica” sugli effetti benefici di un bicchiere di vino ha suscitato reazioni di diverso tenore come quella estrema dell’immunologa Antonella Viola che in maniera radicale asserisce che invece «fa rimpicciolire il cervello».
Ribaltando i dati, significa che c’è un 95,3% che muore per altre cause: la fame, a esempio, è un flagello di molto peggiore nel terzo e quarto mondo, ed estremizzando il concetto si dovrebbe sostenere che chi insegue diete radicali che ne mettono a rischio la salute probabilmente qualche restringimento ce l’ha, e non necessariamente al cervello., insomma, non fornisce un’equazione matematica perfetta, che basta applicare per avere sempre lo stesso risultato.
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