Stare leggeri: ecco gli alimenti da preferire quando abbiamo qualche problema di stomaco, specialmente in questo periodo con l'arrivo del caldo
Il riso contiene principalmente carboidrati quindi è molto facile da digerire. Anche se il riso integrale rappresenta una scelta più salutare, impiega più tempo per essere digerito rispetto alla versione bianca. Il riso integrale contiene infatti anche molte fibre, che rallentano la digestione.
Se lo facciamo raffreddare dopo averlo bollito diventa meno digeribile. L'amido contenuto nel riso infatti diventa resistente, cioè non viene digerito. Quindi se avete problemi digestivi, mangiatelo caldo.Le carni bianche come il pollo e il tacchino sono molto facili da digerire. In più contengono anche proteine di grande qualità. Bisogna però togliere la pelle, perché è molto grassa, quindi difficile da digerire.
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