Parmigiano Reggiano wird derart oft gefälscht, dass die Hersteller zu ungewöhnlichen Mitteln greifen. Sie testen nun sogar essbare Mikrochips.
Beim nächsten Pasta-Festmahl, das du munter mit Parmesan bestreust, könntest du theoretisch bald etwas Ungewöhnliches mitessen. Die Hersteller vonimplantieren laut dem"Wall Street Journal" nun Mikrochips in ihre Käselaibe. Wieso? Sie wollen Fälschern das Handwerk legen.
Vor allem in den USA wird häufig Parmesan verkauft, der den Anschein macht, das Original zu sein – doch es handelt sich um ein billigeres Produkt, das weniger Qualitätsregulierungen unterliegt.
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