Mehr als jeder Vierte kehrte dem Gastgewerbe während der Corona-Pandemie den Rücken. Eine Studie der Hans-Böckler-Stiftung zeigt auf, wie die Branche attraktiver werden kann.
Die Branche stehe „wie nie zuvor“ unter Druck, die Attraktivität für Beschäftigte zu steigern und die Arbeitsbedingungen zu verbessern.Vor der Corona-Pandemie habe das Gastgewerbe in Deutschland stetig wachsende Umsatzzahlen verzeichnet – und stetig wachsende Beschäftigtenzahlen.. In der Corona-Pandemie sank die Zahl auf einen „historischen Tiefstand“ von 1,8 Millionen sozialversicherungspflichtig und geringfügig Beschäftigte.
Mehr als jede und jeder vierte 2020 sozialversicherungspflichtig Beschäftigte entschied sich in der Pandemie für einen anderen Beruf. Die Umsätze erreichten im vergangenen Jahr laut Studie 98,4 Milliarden Euro – sie lagen damit unter dem Wert von 2019 mit 104,2 Milliarden Euro.
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