Wine Paris, la fiera del vino più importante d'Europa, si è aperta a Parigi con un programma ricco di eventi e degustazioni. Tra le regioni italiane protagoniste figura il Friuli Venezia Giulia, che ha presentato i propri vini e il proprio territorio attraverso una masterclass guidata dal wine expert Filippo Bartolotta.
A Parigi, durante la fiera Wine Paris , la Francia si conferma sempre più come il polo di riferimento per il settore del vino, con oltre 50.000 visitatori e 5.000 aziende provenienti da 150 Paesi. Nell'edizione 2025, Wine Paris si candida a superare ufficialmente la tedesca Prowein, fino a qualche anno fa l'esposizione di riferimento del settore, che si ferma a 3.500 espositori.
L'Italia è protagonista di questa edizione, con uno spazio espositivo raddoppiato, un intero padiglione (il 6) dedicato e altri stand in diverse hall e spazi tematici, a partire da spirits e mixology. In totale, tra stand individuali e collettivi, sono circa 1.000 le aziende del Belpaese presenti a Parigi. Man mano che il vino italiano consolida la sua presenza nella fiera francese, cresce anche l'interesse di addetti ai lavori e wine expert di approfondire la conoscenza del vigneto tricolore con focus specifici, dedicati a temi o a territori particolari. Un esempio è rappresentato dal Friuli Venezia Giulia, terra eccellente di bianchi e non solo, che ha aperto il ricco programma di masterclass il primo giorno di Wine Paris. Un viaggio all'interno di vitigni e terroir di una regione che deve il suo fascino anche al suo essere terra di confine. E in una fase storica in cui le preferenze dei consumatori si rivolgono in modo particolare verso i bianchi, ecco che il Friuli si mostra come la regione ideale dove sperimentare sorsi freschi, intensi, frutto di una lunga tradizione. Basti pensare ai suoi vitigni di eccellenza, dal Pinot Grigio (che vanta la più vasta quantità di ettari regionali vitati, quasi 8.000) alla Glera (7.759) fino alla Ribolla Gialla (quasi 2.000) e alla Malvasia istriana (413). Uve bianche tra cui fanno incursione varietà rosse tipiche come il Refosco dal Peduncolo Rosso e lo Scoppiettino. Un viaggio, guidato dal wine expert ed educatore Filippo Bartolotta, che ha messo in evidenza la bellezza naturale della regione, e soprattutto il carattere di un terroir unico, ricchissimo di minerali, con la tipica stratificazione di marne e arenarie di oltre 50 milioni di anni, risalenti all'epoca Eocenica. Terra che rende speciale anche il Pinot Grigio, il vitigno più coltivato, come spiega Bartolotta: “In Friuli il Pinot Grigio non è una moda o un fenomeno di massa, è un vitigno tipico con un carattere deciso, un corpo solido e una grande freschezza”. Caratteristiche confermate nel corso della degustazione. Ecco allora 8 assaggi, protagonisti della masterclass parigina, che ben descrivono le mille sfumature del Friuli da bere
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