Si chiama “Sorsi d’Azzurro” la carta dei cocktail a base di gin pensata per Euro2024 (da abbinare ai piatti tipici delle partite)
AGI - Mixology, buon cibo ed Europei s’incontrano in occasione del World Gin Day, fissato per l'8 giugno. Così un gruppo di esperti bartender ha creato “e da abbinare ai piatti tipici delle partite. Dal Bastonic con tacos gamberi e guacamole allo Spallettology con pizza salsiccia e friarielli.
Abbinamento: Piadina con speck, brie e paté di olive - Un abbinamento ideale per il drink Golden Chiesa è la piadina con speck, brie e paté di olive, dove l’affumicatura dello speck viene esaltata dalla nota di mandorla dello sciroppo d’orzata Bacanha.Procedimento: iniziate versando 50 ml di gin Amuerte Blue in un bicchiere tumbler con ghiaccio. Colmate con Le Tribute Tonic Water Zero e infine guarnite con una buccia di limone.
Abbinamento: Carote in pasta fillo al forno e hummus di ceci - Le carote in pasta fillo, accompagnate dall’hummus di ceci, sono un abbinamento perfetto per il drink Pelledrink. Le note erbacee e speziate del vermouth si sposano bene con i sapori del piatto abbinato, richiamando in particolare le note dell’Umami dell’hummus.
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