Das Parkhotel Graz eröffnet am Donnerstag ein neues, zweites, Restaurantkonzept: 'Zur Goldenen Birn' ist ein Gourmetlokal mit höchsten Ansprüchen und durchaus originellen Gerichten. Die Kleine Zeitung durfte vorkosten.
Ganze 20 Speisen – neun Gänge und elf Häppchen – zu einem Preis von 170 Euro pro Menü: Die Ambitionen sind hoch
im neuen Gourmetlokal"Zur Goldenen Birn", das Liliya und Philipp Florian im Grazer Parkhotel am Donnerstag, dem 27. April, eröffnen . Küchenchef Alexander Posch und Patissier Jan Eggers haben ein historisch inspiriertes Menü entworfen, das höchsten Ansprüchen genügen soll – aber auch für Aufsehen sorgen wird.
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