Erdbeeren schmecken nicht nur lecker, sondern enthalten viele gesunde Inhaltsstoffe wie Mineralien und Vitamine. Eine neue Studie zeigt nun, dass der tägliche Konsum drei entscheidende gesundheitliche Verbesserungen mit sich bringt. Was dahintersteckt.
Für die Studie haben die Forscher 35 gesunde Männer und Frauen im Alter von 66 bis 78 Jahren rekrutiert. Sie konsumierten über einen Zeitraum von acht Wochen täglich Die Kontrollpersonen dagegen erhielten täglich ein Pulver ohne Inhaltsstoffe.Nach nur acht Wochen konnten die Forscher feststellen, dass diejenigen, die das Erdbeerpulver aßen gegenüber der Kontrollgruppe in folgenden Punkten deutlich besser abschnitten:Ihr Blutdruck senkte sich um 3,6 Prozent.
Auch die positive Auswirkung auf den Blutdruck war nicht neu. „Zuvor veröffentlichte Forschungsergebnisse haben bereits einige der akuten und langfristigen kardiovaskulären Gesundheitsvorteile von Erdbeeren in verschiedenen Populationen gezeigt, daher ist dies eine großartige Bestätigung einiger dieser Ergebnisse“, sagte Hooshmand weiter.
regen sie die körpereigenen Killerzellen an und helfen so, bestimmten Krebserkrankungen vorzubeugen. Am frischesten sind die Beeren, wenn man sie von regionalen Erzeugern kauft, da lange Lager- und Transportzeiten entfallen. Auf Importware aus fernen Ländern gerade in den Wintermonaten sollte man verzichten. Denn abgesehen von der schlechten Ökobilanz sind solche Produkte häufig stark mit Pestiziden belastet.
Kaufen Sie keine Erdbeerschalen, die in der Sonne stehen. Auch sollten keine matschigen Früchte enthalten sein, da sie schnell schimmeln. Erdbeeren können bei manchen Menschen, vor allem bei Säuglingen und Kleinkindern, Hautausschläge verursachen. Laut BZfE handelt es sich dabei um eine sogenannte pseudoallergische Reaktion. Sie entsteht durch übermäßige Histamin-Ausschüttung des Körpers. Die Ursachen sind aber unklar.
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