Corsi di gelateria per un futuro dopo il carcere femminile

Costruire una possibilità di futuro dopo il carcere grazie al gelato. (ANSA)

Costruire una possibilità di futuro dopo il carcere grazie al gelato. È il sogno offerto alle detenute di sei istituti penitenziari italiani grazie al progetto nazionale del Soroptimist International d'Italia"Si sostiene in carcere" in collaborazione con Fabbri 1905.

L'iniziativa formativa parte dall'Icam di Milano - Casa di Reclusione a Custodia Attenuata di San Vittore e prosegue nelle sezioni femminili delle carceri di Genova, Vigevano, Milano Bollate, Mantova e Bologna. "Si tratta di un'esperienza molto forte, che lascia il segno. - ha spiegato l'insegnante, Rosa Pinasco -. Un'allieva alla fine del corso aveva imparato a memoria le ricette di 12 gusti, ma soprattutto era in grado di fare le proporzioni a mente meglio di me. Ha scoperto di avere un talento e questo ha cambiato radicalmente il suo modo di vedere le cose".

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