4 Ristoranti in Friuli-Venezia Giulia, Edelweiss Stube: il menu e 4 cose da sapere
, ama definirsi con questo termine piuttosto che chef in quanto, secondo lui, gli chef sono “figure mitologiche di altri tempi”.
All’interno del ristorante Alessandro non è un capo, ma più un amico con tanta responsabilità, insieme al quale divertirsi servendo a tavola tutte le pazzie che si cucinano, con l’unico scopo di soddisfare il palato dei clienti facendoli sentire a casa propria.di Edelweiss Stube si trova nel centro di Sappada . L’atmosfera è calda e accogliente, così come l’arredamento in legno con dettagli rossi.
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