Scopri quali alimenti possono aiutare a potenziare le difese immunitarie durante l'autunno e l'inverno.
La nostra dieta, questo è un fatto ormai assodato da qualche decennio, influisce in modo significativo sulla nostra salute e sul funzionamento del nostro sistema immunitario, incaricato di proteggere l'organismo da batteri, virus, funghi e parassiti di ogni genere.
Questo accade in ogni momento della nostra vita, ma durante i periodi più freddi, tra l'autunno e l'inverno, il nostro sistema immunitario è messo ancora di più alla prova dal proliferare di agenti patogeni e in questi casi possiamo dare una mano al nostro sistema di difesa introducendo nella nostra dieta una serie di alimenti ricchi di vitamine, minerali, acidi grassi e altri nutrienti essenziali che aiutano ad aumentare le difese immunitarie. Vediamo insieme 8 cibi che, secondo gli esperti, possono rafforzare il nostro sistema immunitario. Il cavolo riccio, verdura a foglia verde che appartiene alla famiglia delle crucifere, vanta un elevato potere saziante dato dalle fibre e dall’acqua ed è ricco di sali minerali come potassio, calcio e ferro. Non solo. Grazie all'elevata presenza di antiossidanti quali beta-carotene, vitamina C, quercetina e polifenoli, il cavolo riccio è in grado di contrastare il danno ossidativo dei radicali liberi. Questa verdura è anche ricca di nutrienti che possono potenziare il nostro sistema immunitario, dalla vitamina C al manganese e al magnesio, passando per il folato, un nutriente che sostiene la produzione delle cellule T, note anche come cellule T killer per la loro capacità di attaccare cellule estranee nel corpo, come quelle cancerogene o infettate da virus. Gli agrumi, dalla arance ai limoni, sono ricchi di sostanze utili al sistema immunitario, a cominciare dalla vitamina C che agisce come un potente antiossidante, proteggendo le cellule dai danni causati dai radicali liberi. Gli agrumi in generale sono anche ricchi di antiossidanti come i flavonoidi, fibre e minerali come potassio, calcio e magnesi
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