Avocado im Zuckermantel: Plastikfreie Beschichtung konserviert Obst und Gemüse

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Liegen Früchte zu lange im Lager oder in der Küche, verderben sie. Wie könnten sie länger frisch bleiben? US-Forscher stellen eine neue Frischehülle vor.

In den kommenden Jahrzehnten könnte es noch wachsen.

von 460 Millionen Tonnen im Jahr 2019 auf über 1,2 Milliarden Tonnen im Jahr 2060 zunehmen. Plastikmüll würde sich bis 2060 fast verdreifachen.

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