Einst aus Pastaresten zubereitet, hat Pasta e Ceci dank TikTok und Co. einen erstaunlichen Imagewandel erfahren. Das schnelle Rezept in unter 20 Minuten.
Einst aus Pastaresten zubereitet, hat Pasta e Ceci einen erstaunlichen Imagewandel erfahren. Vom Arme-Leute-Essen zum TikTok-Trend: Das schnelle Rezept in unter 20 Minuten.
Pasta e Ceci ist ein Sinnbild der einfachen, raffinierten Küche. Als Traditionsgericht der ursprünglichen "cucina povera" – der Küche der armen Leute vom Land – ist es kostengünstig und simpel zu gleich.
Mit circa 300ml Gemüsebrühe und passierten Tomaten ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen lassen. Pasta hinzugeben. So lange wie auf der Packung angegeben ist, kochen lassen. Dabei darauf achten, dass genug Flüssigkeit im Topf ist. Regelmäßig umrühren.
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