Uno sguardo al mondo del caffè nella mixology: dai classici cocktail ai trend contemporanei, scopri come il caffè si trasforma in un ingrediente sofisticato e versatile per creare esperienze uniche.
Caffè e quotidianità. Caffè ed energia. Ma anche caffè e lusso, o eleganza. Questa materia prima, prima ancora che questa bevanda, ci accompagna da sempre e pensiamo di conoscerla. Ma, come evidenziano recenti studi di Nespresso Professional, il caffè può essere molto di più della tanto chiacchierata tazzina da bere a casa o al bar.
È un ingrediente sofisticato, con mille sfaccettature sensoriali, che con la sua versatilità si sposa perfettamente con le esigenze della mixology, capace di dare un tocco in più ai drink delle grandi occasioni. Dall’Espresso Martini al Cold Brew Martini passando per mille altre ricette creative, i cocktail a base di caffè offrono un’esperienza unica, dove il gusto delle varie Specialty si fonde perfettamente con quelli degli Spirits e dei liquori, creando armonie uniche e sorprendenti. Tra storia e consumi contemporanei. Il caffè ha una lunga e affascinante storia nel mondo della mixology che nasce circa 80 anni fa con la prima stesura della ricetta dell’Irish Coffee, creato da Joe Sheridan attorno al 1940. Anno più anno meno - le leggende sulla nascita dei drink più famosi sono molteplici -, si arriva al giorno d’oggi con i clienti, come sottolineano gli analisti di Nespresso Professional, che “diventano sempre più consapevoli e maturi” aprendosi alla sperimentazione in questo settore. E così i consumi fuori casa si diversificano, allontanandosi dalla colazione e allargandosi a macchia d’olio lungo tutto l’arco temporale della giornata anche grazie alla miscelazione. Dal dopo pasto all’aperitivo, all’accompagnamento durante il pasto, con delle grandi potenzialità date dalle sfumature delle singole miscele, amplificate dal lavoro specifico sul settore HoReCa, che nel caso di Nespresso Professional conta oltre 20 referenze dedicate “per sperimentare tra drink a base caffè e abbinamenti inediti”
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