Lebensmittel einkaufen kann schon böse ins Geld gehen – sie wegzuwerfen schmerzt umso mehr. Dabei helfen kleine Tricks, um in der Küche weniger Müll zu produzieren.
kann man für einige Wochen auf Raumtemperatur lagern, danach sollten sie in den Kühlschrank. Auf der Verpackung sind dafür meist zwei Daten angegeben. Um sicherzugehen, ob ein Ei noch gut ist, kann man es in ein Glas mit Wasser geben: Sinkt es zu Boden, ist es essbar. Treibt das Ei hingegen an die Oberfläche, ist es sehr alt.
, so müssen sie nicht in den Müll. Weiche Karotten kurz vor dem Essen in kaltes Wasser stellen, dann werden sie wieder knackig!entweder in ein feuchtes Tuch einschlagen oder in ein Glas mit Wasser stellen und im Kühlschrank lagern. Im Notfall kann man viele Kräuter auch einfrieren, sie eignen sich dann bloß nicht mehr als Cocktail-Dekoration, weil sie weich werden.sind wie die Wohnungssuche in Berlin: zu wenig Platz für alle, das sorgt für Stress.
sollten nicht direkt in der Nähe des Herds stehen, weil sie den Wasserdampf vom Kochen magisch anziehen. Am längsten halten sie in luftdicht verschließbaren Behältern. Dafür eignen sich auch große Gurkengläser, wenn man nicht extra Dosen kaufen möchte. Denn: In den Verpackungen schleppt man manchmal Schädlinge mit nach Hause, etwa Lebensmittelmotten. Sind die einmal im Schrank, kann man nahezu alles Gelagerte wegwerfen.
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