Hannover (lni) - Die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie sollte nach Ansicht des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands in Niedersachsen
Wirtschaftsminister Olaf Lies sagte auf Anfrage: "Die Gastronomie ist direkt nach der Pandemie in die nächste Krise gelaufen. Der russische Angriffskrieg auf die Ukraine sorgt dafür, dass die Betriebe hier gleich von zwei Seiten in die Zange genommen werden." Höhere Energiepreise ließen nicht nur die Kosten in den Küchen weiter steigen.
"Eine Verlängerung der Absenkung der Mehrwertsteuer wird daher ohne eine finanzielle Kompensation durch den Bund nicht funktionieren. Die Bundesregierung hat angekündigt, nun die Herbststeuerschätzung abzuwarten", sagte Lies. Die Branche warte zu Recht auf Antworten, denn der Druck sei groß. Lies betonte: "Denn auch das ist klar: egal, ob 19 oder 7 Prozent - das Restaurant, das pleite ist, zahlt überhaupt keine Mehrwertsteuer mehr.
Mario Schiefelbein, Geschäftsführer der Tourismus-Agentur Nordsee, befürchtet, dass weitere Betriebe über kurz oder lang schließen, wenn die Mehrwertsteuer wieder erhöht wird. "Neben Personalmangel, höheren Energiekosten und steigenden Einkaufspreisen für Lebensmittel kann eine Erhöhung der Mehrwertsteuer für manchen Gastronom das Fass zum Überlaufen bringen.
Viele Gastronomen in Niedersachsen suchen zudem Mitarbeiter. So auch André Ochi, Inhaber einer Lüneburger Tapasbar. "Es wird immer schlimmer, am Wochenende möchte keiner arbeiten", sagt der 64-jährige Spanier. Er berichtet von Kollegen, die sogar samstags schließen müssten, weil dann kaum jemand zur Verfügung stehe. Ein bis zwei Jahre würde er noch weitermachen, aber dann würde er gern das Bistro an einen Wirt übergeben.
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