Dieta PURE: abbassa il rischio di infarto e ictus. Quali sono le differenze con la dieta mediterranea e quali le similitudini?
Arriva la dieta PURE, un regime alimentare messo a punto da esperti per la prevenzione di diverse malattie croniche, come quelle cardiovascolari e il diabete. PURE è la sigla di Prospective Urban Rural Epidemiology, Epidemiologia Prospettica Urbano Rurale in italiano.La caratteristica principale di questa dieta è la sola presenza di alimenti naturali e non trasformati, per evitare gli effetti del cibo processato. Prevede una ricca gamma di frutta e verdura di stagione.
La prima differenza è che la dieta mediterranea è uno stile di vita e non solo un insieme di regole alimentari.
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