Digiunare per un giorno: in molti dopo le abbuffate delle ultime settimane sono tentate dal fare digiuno almeno per 24 ore. Fanno bene?
Digiunare per un giorno è una buona o una pessima idea? Andiamo per ordine. Per vivere abbiamo bisogno di energia. La nostra fonte primaria è uno zucchero che si chiama glucosio. Il glucosio lo troviamo principalmente nei carboidrati. Il fegato e i muscoli lo immagazzinano e lo rilasciano nel sangue ogniqualvolta ne abbiamo la necessità.
Durante il digiuno questo processo cambia. Dopo otto ore di digiuno, il fegato usa le ultime riserve stoccate. A questo punto, il corpo entra in una fase chiamata gluconeogenesi. Diversi studi hanno dimostrato che la gluconeogenesi aumenta il numero di calorie che il corpo brucia. Senza i carboidrati, il nostro corpo crea da solo il glucosio, utilizzando principalmente il grasso.Non ha senso fare digiuni di un giorno per perdere peso. Diverse ricerche hanno dimostrato che perde in genere più peso chi segue una dieta ipocalorica tutti i giorni.
Alcuni studi, che devono però essere confermati da lavori più approfonditi, hanno evidenziato come il digiuno di un giorno possa combattere alcune forme di tumore o che riesca anche a preservare la memoria.Bere è molto importante quando si sta a digiuno, esattamente come quando non si sta a digiuno. Inoltre la corretta idratazione può aiutare il corpo attraverso l'urina all'eliminazione in tutta sicurezza dei prodotti di scarto dell'organismo e delle tossine.
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