Trocken und langweilig? Nichts da! Dieser Blechkuchen macht regelrecht süchtig. Hier kommt das Rezept für den Friss-dich-dumm-Kuchen.
bzw. Umluft: 160 Grad vorheizen und das Backblech gut einfetten. Ihr könnt dafür Butter, neutrales Pflanzenöl oder ein Trennspray verwenden.
Da der Teig vorgebacken wird, solltet ihr ihn mehrmals mit einer Gabel einstechen. Das sorgt dafür, dass er schön flach bleibt. Den Mürbeteigboden im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene2. Puddingcreme zubereiten Wenn der Pudding andickt, den Herd ausschalten, Topf beiseitestellen und den Inhalt etwas abkühlen lassen. Wichtig dabei: Immer wieder rühren, damit keine Haut entsteht. Alternativ könnt ihr auch ein Stück Frischhaltefolie auf die Puddingoberfläche legen.
Für den Walnuss-Schoko-Crunch als Erstes eine Karamell herstellen. Dazu Butter und Zucker in einer Pfanne auf mittlerer Stufe schmelzen lassen. Die Walnüsse je nach Geschmack grob zerbrechen oder feiner zerhacken.
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