Il gelato italiano lo scorso anno ha registrato una crescita del 19,5% rispetto a quello precedente per un valore di 2,3 miliardi di euro
lo scorso anno ha registrato una crescita del 19,5% rispetto a quello precedente per un valore di 2,3 miliardi di euro
. «Una corsa che – continua la Coldiretti - si spera di continuare con il ritorno dei turisti, anche stranieri, nell’estate 2022 segnata dal superamento delle restrizione della pandemia Covid». A pesare sulla produzione, come detto, è il balzo dei costi di energia che sta penalizzando fortemente le 39mila gelaterie nazionali che danno lavoro a 75 mila persone.
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