Warum werfen so viele Menschen den leckersten Teil des Brokkolis weg? In diesem Sparrezept wird natürlich das ganze Gemüse verwendet – das eigentlich eine Blüte ist.
Den Brokkoli putzen, die Stiele und härteren Stellen in etwas kleinere Stücke schneiden.Die Röschen zwei bis drei Minuten blanchieren, dann auf einem Backblech leicht platt drücken. Mit der Hälfte des gewürzten Öls bestreichen.Die mundgerechten Stielstückchen und Sonnenblumenkerne dazu geben. 20 Minuten backen, dann mit dem Knoblauch und der restlichen Marinade begießen. Optional: etwas Parmesan dazu. Noch einmal 10 Minuten backen.
Den Brokkoli putzen, die Stiele und härteren Stellen in etwas kleinere Stücke schneiden.Die Röschen zwei bis drei Minuten blanchieren, dann auf einem Backblech leicht platt drücken. Mit der Hälfte des gewürzten Öls bestreichen.Die mundgerechten Stielstückchen und Sonnenblumenkerne dazu geben. 20 Minuten backen, dann mit dem Knoblauch und der restlichen Marinade begießen. Optional: etwas Parmesan dazu. Noch einmal 10 Minuten backen.
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