Ebbene sì, E S I S T O N O dimagrire
? Niente panico, non ce n’è motivo. Innanzitutto fatiamo un mito: non tutti i carboidrati devono essere considerarti off-limits. L’importante è saperli riconoscere e introdurli nella dieta senza alcun timore di far lievitare il giro-vita. Per dimagrire o mantenersi in forma occorre scegliere quelli giusti. Il pane bianco e i dolci fatti con la farina bianca, si sa, non sono mai stati grandi alleati del processo di dimagrimento.
Ma, come abbiamo scritto, non tutti fanno bene: evitate quelli raffinati, come gli alimenti a base di farina bianca e dolcificati con lo zucchero bianco , e scegliete i«Questi si disgregano lentamente nel corpo a causa del loro alto contenuto di fibre e aiutano a mantenere costanti i livelli di zucchero nel sangue, dal momento che vengono digeriti più lentamente e sono anche più ricchi di nutrienti rispetto ai carboidrati semplici», spiega Langevin.
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