Il nutrizionista Giorgio Calabrese e lo psicoterapeuta Salvo Noè in libreria con “Nutrire la mente”, un’opera che indaga sul rapporto tra cervello e intestino.…
La tristezza che si sfoga nel cibo, con un’alimentazione pesante e disarmonica. Di contro, un sentimento di allegria che ci pervade e che ci porta a tavola con il desiderio di continuare a essere “leggeri”. Merito – o colpa – della coscienza che spinge ogni individuo a scegliere in base allo stato d’animo. Detta così, sembra semplice. In realtà c’è tanto, molto di più dietro a una sana e soprattutto una cattiva alimentazione.
Purtroppo, anche i numeri confermano la base scientifica di questo ragionamento, raccontando di una civiltà che convive con problemi sempre più quali l’obesità, la bulimia o, viceversa, l’anoressia. “Perché il cibo è relazione con la vita: per questo è importante nutrirsi bene per vivere bene, essere consapevoli di sé, del proprio corpo e liberarsi da parole tossiche e comportamenti disfunzionali”.
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