Ferhat Yildirim ist der Mann hinter dem beliebtesten Döner in Wien. Er ist der Meinung, dass die Speise längst nicht mehr nur türkisch ist.
Ferhat Yildirim ist der Mann hinter dem beliebtesten Döner in Wien. Er ist der Meinung, dass die Speise längst nicht mehr nur türkisch ist.gleich zu Beginn. Der türkischstämmige Unternehmer ist Inhaber des"Ferhat Döner" auf der Wiener Favoritenstraße und gilt als der bekannteste Döner-Gastronom des Landes. Allerdings möchte er nicht, dass man die orientalische Spezialität als fremdes Essen wahrnimmt.
Wenn man mit Ferhat spricht, merkt man, dass ihm die Herkunft seiner Zutaten wichtig ist. Immer wieder betont der Gastronom, dass er nichts aus dem Ausland bezieht."Mein Fleisch kommt von einem Berg-Bauern aus Tirol, das Mehl für das hausgemachte Brot kommt aus der Steiermark", erklärt er."Ich würde nie etwas kaufen, wo ich die Herkunft nicht kenne."zu Österreich, jedoch nicht als fremde Speise.
Ferhat Yildirim, der Mann hinter dem beliebtesten Döner in Wien, betont im Interview, dass der Döner fest zu Österreich gehört und stolz darauf ist, dass sein Döner zu 100 % aus österreichischen Zutaten besteht Er sieht den Döner als eine Mischung aus türkischer Herkunft und österreichischer Qualität und bezeichnet Österreich als seine zweite Heimat
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