'Ökotest' hat bei der Hälfte der Fischstäbchen krebsverdächtige Fettschadstoffen entdeckt.
hat das übernommen: 19 Fischstäbchen-Fabrikate haben die Tester eingekauft, davon 15 mal Alaska-Seelachs, zweimal Seelachs und je einmal Kabeljau und Pazifischer Seehecht. Die Fischstäbchen ließen sie in Speziallaboren auf Fettschadstoffe, problematische Schwermetalle, Mineralölbestandteile und Keime untersuchen. Auch das Thema Nachhaltigkeit schreibt Ökotest groß und beurteilt auch, ob der Fisch für die Stäbchen aus nachhaltigem Fischfang kommt.
Das Ergebnis ist ernüchternd: Über die Hälfte der Fischstäbchen im Test ist mit krebsverdächtigen Fettschadstoffen belastet. 11 von 19 Produkten enthalten laut "Ökotest" zu hohe Mengen von 3-MCPD-Fettsäureester, die krebserregend sein können. Ausgerechnet zwei Produkte aus dem Bio-Laden überzeugten in puncto nachhaltiger Fischfang am wenigsten.
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