L'articolo racconta la storia dell'azienda vinicola Falesco, fondata dai fratelli Renzo e Riccardo Cotarella, e il suo impatto sul mondo del vino. Si evidenzia la loro dedizione alla riscoperta di antichi vitigni e la loro attenzione alla qualità, che ha portato a vini rinomati a livello internazionale.
L’epopea dei fratelli Renzo e Riccardo Cotarella si può dire che abbia avuto una data di inizio, quando nel 1979 decisero di fondare l’Azienda Vinicola Falesco a Montefiascone, nell’Alto Lazio, avviando l’affascinante progetto di recuperare gli antichi vitigni della zona. (E chi l’avrebbe mai detto di due enologi che spesso sono stati additati come coloro che avrebbero “merlottizzato” l’Italia del vino).
Vent’anni dopo, Falesco arricchirà il proprio patrimonio acquistando l’azienda agricola Marciliano, di circa 260 ettari, sulla stupenda collina a sud di Orvieto, nei comuni di Montecchio e Baschi. E da questi vigneti provengono merlot, cabernet e sangiovese, nonché vermentino e verdicchio. Ora, dal miglior vigneto di cabernet sauvignon nasce un vino che prende il nome stesso dell’azienda, Marciliano, e che esprime appieno la personalità di queste uve coltivate in questa terra. Dal 2016, le figlie Dominga, Marta ed Enrica assumono la leadership dell’azienda, portando avanti l’eccezionale eredità dei genitori. Grazie al lavoro straordinario della famiglia, vini come il Montiano (merlot puro e vino iconico dell’azienda), l’Umbria Rosso “Vitiano” (sangiovese, cabernet, merlot), il Marciliano (cabernet sauvignon e cabernet franc) e il Falesco Brut Rosé hanno raggiunto una rinomanza internazionale. L’anno successivo, la famiglia Cotarella acquisisce l’azienda Le Macioche, a Montalcino, che nelle anteprime del Brunello 2021 di un mese fa ha mostrato di essere fra i migliori. La proprietà comprende 5 ettari, di cui 3,5 vitati e il resto a oliveto, la cantina e il casale. Tornando agli inizi, eccoci ancora a parlare di un’uva dimenticata, il rossetto (non si può più chiamare “roscetto”), le cui origini, pare, derivassero dalla Francia per giungere a Viterbo nel 1257, quando fu sede pontificia. Il loro areale è limitato attorno al lago di Bolsena e il Dna del vitigno ha dimostrato, comunque, che le sue origini derivano da una famiglia di uve grec
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