Migliori gelaterie, le 55 secondo il Gambero Rosso

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Da Nord a Sud, le 55 migliori gelaterie artigianali secondo il Gambero Rosso

Una guida per segnalare i locali più meritevoli. Raccogliendo quelli che per estro o per ricerca della materia prima si sono distinti rispetto agli altri. Ma anche per segnalare le nuove tendenze di un comparto sempre più in crescita.

«Gelaterie d’Italia 2020» del Gambero Rosso, presentato durante Sigep 2020 — il Salone internazionale di gelateria, pasticceria e panificazione artigianale —, ha raccolto, come ormai fa da quattro anni, quei locali degni di nota. Recensendo, da Nord a Sud, molti laboratori per assegnare da uno a tre coni in base al gusto, alla qualità e anche al rispetto della filiera. Sono ben 55 le gelaterie che hanno ottenuto il massimo dei voti. Ecco tutte le migliori all’interno della guida.

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