Classe 1973 e originario di Chivasso, Fabrizio galla, pasticcere di San Sebastiano Po, è stato premiato da Igino Massari durante il secondo Seminario Pubblico degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, che si è tenuto al museo Egizio di...
Classe 1973 e originario di Chivasso, Fabrizio galla, pasticcere di San Sebastiano Po, è stato premiato da Igino Massari durante il secondo Seminario Pubblico degli Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana, che si è tenuto al museo Egizio di Torino, a consegnare il titolo di «Pasticcere dell’anno 2024» a, premiato «per la professionalità, la ricerca e il desiderio di condividere l’eleganza e l’eccellenza che contraddistingue ogni sua realizzazione».
Classe 1973 e originario di Chivasso, Galla è figlio di ristoratori e proprio presso l’attività di famiglia a San Sebastiano Po — dove dal 2016 è a capo dell’omonima pasticceria, ormai stabilmente insignita del prestigioso riconoscimento dellenella guida «Pasticceri & Pasticcerie» di Gambero Rosso — ha potuto mettere a frutto le esperienze maturate prima alla scuola d’Arte Bianca di Torino e poi in giro per il mondo.
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