Ci sono ricette, come quelle delle nonne, così intuitive da non necessitare di bilancia perché fatte senza un procedimento scritto ma, come direbbero
Un classico della cucina italiana. Un secondo piatto gustoso anche solo così. Ma se credete, potete accompagnarci delle salse. Noi preferiamo servirlo con verdure di stagione, secondo i gusti. Prepararlo è facile, purché si faccia attenzione ad alcune accortezze. Ecco qualiCi sono ricette, come quelle delle nonne, così intuitive da non necessitare di bilancia perché fatte senza un procedimento scritto ma, come direbbero loro, «a occhio».
Se chiedessimo l’aiuto da casa, la risposta sarebbe tanto easy quanto approssimativa: «Metti tutto insieme e via». In realtà, pur nella semplicità della versione, bisogna usare piccoli accorgimenti o rischiamo di avere un «» difficile da deglutire. Rischio questo che si corre si se si mette anche solo un uovo di troppo. Vero, lega. Ma bisogna attenersi alla quantità corretta o si rischia di rendere gommoso l’insieme.
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