Polyphenole - Der Schlüssel für Gesundheit und ein langes Leben?
Damit Sie am meisten von den Polyphenolen profitieren, sollten Sie folgende Tipps beachten:und Getreidesorten. So können möglichst viele Polyphenole zu sich nehmen. In Obst und Gemüse aus naturnahem Freilandanbau sind besonders viele Polyphenole enthalten.
Lebensmittel mit sehr hohem Polyphenolgehalt sind Aroniebeeren, Pekannüsse, dunkle Schokolade, Grüntee,Wechseln Sie regelmäßig zwischen gekochten Lebensmitteln und Rohkost. Bereiten Sie bestimmte Lebensmittel richtig zu, um schädliche sekundäre Pflanzenstoffe zu vermeiden. Entfernen Sie zum Beispiel großzügig die grünen Stellen an Kartoffeln, entfernen Sie die Kerne von
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