I piatti ideali per aumentare al massimo la tua assunzione di antiossidanti in modo naturale
Favoriscono la longevità, aiutando a vivere più anni e in salute. Esistono moltissimi cibi antiossidanti che, grazie ai loro principi attivi, contribuiscono a rallentare il processo di invecchiamento in modo naturale. Per consumarli ottenendo il massimo beneficio, vale la pena seguire quatro semplici «regole».Sia le spezie in polvere che le erbette fresche tendono a essere delle potentissime fonti di antiossidanti.
I fitochimici rappresentano un meccanismo di difesa delle piante, una sorta di “sistema immunitario”. L’uso di pesticidi ed erbicidi lascia supporre che la pianta sviluppi meno meccanismi naturali di autodifesa e pertanto un minore contenuto di composti fitochimici come gli antiossidanti.Un eccesso di antiossidanti può essere controproducente. Quando si assumono integratori a questo scopo si corre il rischio che aiutino l’ossidazione anziché combatterla.
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