In der Küche eines Restaurants im Raum Wolfratshausen stieß ein Lebensmittelkontrolleur mehrfach auf verdorbene Lebensmittel. Nun musste sich der Besitzer verantworten.
Ein Lebensmittelkontrolleur überprüft die Temperatur eines Hähnchens. In einem Restaurant im Raum Wolfratshausen gab es Beanstandungen. Der ehemalige Inhaber stand deswegen jetzt vor dem Amtsrichter. © Symbolfoto/Uwe Anspach/DPA
In der Küche eines Restaurants im Raum Wolfratshausen stieß ein Lebensmittelkontrolleur mehrfach auf verdorbene Lebensmittel. Nun musste sich der Verantwortliche vor dem Amtsgericht Wolfratshausen verantworten. Wolfratshausen – Eine hohe Trefferquote erzielte ein Lebensmittelkontrolleur in den vergangenen vier Jahren, wenn er sich in der Küche eines Restaurants im Raum Wolfratshausen umsah: Von 34 Lebensmittelproben, die in dieser Zeit zur sensorischen Untersuchung ins Labor wanderten, pappte an 25 anschließend das Etikett „Für den menschlichen Verzehr ungeeignet“.
„Es herrschte ein recht sorgloser Umgang mit Lebensmitteln“, gab der Mitarbeiter des Landratsamts Bad Tölz-Wolfratshausen seine Eindrücke vor demwieder. So habe der beanstandete Fisch im eigenen Saft gelegen, statt auf Eis. Der Eimer mit Geflügel sei bei einer Temperatur von rund 14 Grad gelagert worden, maximal vier Grad wären nötig gewesen. „Hinsichtlich der Lagerung gab es viel Grund zur Beanstandung“, fasste der Kontrolleur zusammen.
„Das sind Bilder, die man nicht sehen will. Auf Bairisch gesagt, ist das eine Riesensauerei“, räumte der Verteidiger ein. Sein Mandant sei wegen diverser familiärer Sorgen überfordert gewesen. „Er ist ausgebrannt, hat keine Kraft mehr, die Missstände zu beheben. Der Angeklagte neben ihm nickte zustimmend. Er könne die Verantwortung, den täglichen Betrieb zu überwachen, alles zu kontrollieren nicht mehr übernehmen.
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