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L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha sempre sottolineato l'importanza di inserire cinque porzioni di frutta e verdura al giorno per prevenire malattie croniche come il diabete, i problemi cardiovascolari e diversi tipi di tumore. Di queste cinque porzioni, tre dovrebbero essere di frutta e due di verdura.Si riferiscono a circa 400 grammi al giorno di prodotto. Una banana, ad esempio, pesa circa 90 grammi, una mela pesa tra i 120 e i 150 grammi.
Tuttavia, uno studio dell’Imperial College di Londra di febbraio 2017 consiglia di aumentare il numero di porzioni di frutta e verdura giornaliere a dieci.
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