«Se le patate hanno questo aspetto è meglio non mangiarle»: l'avvertimento del dottore e i possibili rischi

Le patate sono un alimento estremamente versatile, e altrettanto apprezzato. C'è chi...

Le patate sono un alimento estremamente versatile, e altrettanto apprezzato. C'è chi preferisce mangiarle in forma di purè, chi non rinuncia al gusto del fritto e chi, amante della semplicità, opta per il lesso con un goccio d'olio extra vergine e qualche chicco di sale. E infine c'è chi compra un sacco di patate con tante idee - magari dopo aver visto una ricetta interessante sui social - e finisce per lasciarle lì per giorni, magari anche settimane.

Il primo segnale che dovrebbe spingerci a non consumarle è il fatto che abbiano germogliato, mentre il secondo è il colore della buccia tendente al verde. La buccia verde indica la presenza della solanina, una tossina già normalmente presente ma che in concentrazione più elevata può causare problemi alla digestione, forti dolori, paralisi, allucinazioni e, in gravi casi, anche la morte.

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Patate

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