Troppo sale fa male. È quanto ripete da anni la comunità scientifica. Un appello che però, specie in Italia, sembra restare inascoltato. Il nostro Paese, infatti, è ben al di sopra del consumo di sale indicato dall’OMS, ovvero meno di 5 grammi giornalieri.
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. Uno studio recente ha anche evidenziato una correlazione tra il suo abuso e lesioni vascolari precoci. L’eccessiva quantità di sale presente nell’alimentazione abituale di adulti e bambini italiani è stata ampiamente, dovuta al fatto che un’alimentazione ricca di sale dipende in buona parte dal. Questi stimolano, tra l’altro, il senso della sete e inducono, specialmente gli adolescenti, al.
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