Kaffee, Kakao, Kotelett: So groß ist unser 'Wasserfußabdruck' [Bilderserie]
Einen Fußabdruck hinterlassen wir nicht nur am Strand. Der"Wasserfußabdruck" beschreibt, wie viel Süßwasser jeder von uns direkt, etwa zum Trinken, Kochen oder Duschen, aber auch indirekt durch den Konsum von Produkten verbraucht.Der jährliche Wasserverbrauch Deutschlands entspricht mit rund 117 bis 120 Milliarden Kubikmetern Wasser mehr als dem Zweifachen des Bodensees. Jeder Deutsche verbraucht damit am Tag mehr als 3900 Liter.
Sie liegen zwar mit Pflaumen oder Kirschen relativ gleichauf, werden aber oft in Ländern mit Wasserknappheit angebaut.Bei den Ölen liegt das native Olivenöl mit 14.431 Litern im Mittelfeld. Raffiniertes Rapsöl und Sonnenblumenöl enthalten mit 4301 bis 6792 Litern weniger virtuelles Wasser, Sesamöl hingegen mit 21.793 Litern sehr viel.Kakao und Nüsse – klein aber fein und voll virtuellem Wasser: Kakobohnen führen mit 19.
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