Einfach nur deliziös: Wir erklären Ihnen, wie Sie fix appetitliche Küchlein kreieren.
Heizen Sie den Backofen auf 160 Grad vor und legen Sie eine passende Form mit Backpapier aus.Schmelzen Sie die Schokolade in einer größeren Schüssel. Hierzu können Sie auf ein Wasserbad oder die Mikrowelle zurückgreifen . Ist die Schokolade vollständig geschmolzen, muss sie kurz auskühlen, bis sie zwar flüssig bleibt, aber nicht mehr zu heiß ist.
Schlagen Sie dann das Eiweiß mithilfe eines Mixers auf, bis ein fest-fluffiger Eischnee entstanden ist. Pressen Sie eine Zitrone aus und fügen Sie 60 ml der Flüssigkeit sowie die abgeriebene Schale behutsam hinzu. Machen Sie am besten den Zahnstocher-Test: Bleibt beim Hineinpiksen kein Teig am Holz kleben, ist der Kuchen fertig.
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