Am Sonntag lädt der Tagesspiegel zum großen Genussmarkt – mit mehr als 50 Ständen voller Köstlichkeiten.
Lieben Sie Bratfisch? Seitan-Burger? Venezianische Tramezzini? Dazu ein Craft Beer, ein Schluck Prosecco, ein Glas Apfelsaft von der Streuobstwiese? Beim großen Genussmarkt auf dem Tagesspiegel-Gelände am Askanischen Platz, im Verlagshaus sowie auf dessen Höfen, wird so ziemlich jede denkbare kulinarische Vorliebe angesprochen.
Von 10 bis 18 Uhr können Sie hier auf kulinarische Entdeckungstour gehen. Mehr als 50 Stände bieten regionale und internationale Spezialitäten. Der Ökohof Kuhhorst aus dem Ruppiner Land bietet Selbstproduziertes von Kartoffeln bis Cantuccini-Keksen, die Schweinemeisterei Arenzhain-Hof feinste Wurst vom freilaufenden Mangalitza-Wollschwein, und der Hofladen Wildjäger aus Stechow frisches Wildfleisch aus havelländischen Wäldern.
Ulrike Genz, Chefin der Brauerei Schneeeule, braut Berliner Weiße im Originalstil, mit Milchsäurebakterien, obergäriger Hefe und Brettanomyces-Hefen, und schenkt sie in ihrem Salon für Berliner Bierkultur in Wedding aus.
Trinken nicht vergessen! Limonaden und Kaffee gibt es von Urbanflow und dem RöstTeam.
hat Braumeisterin Ulrike Genz nach eigenen Angaben die Hefen aus 50 Jahre alten Weißeflaschen wiederbelebtZusätzlich zu den Gaumenfreuden finden Sie erlesene Keramik von Bollhagen, Feines aus Leder von Anke Runge, Jürgen Panzers Küchenutensilien aus Holz, Kunstdrucke und Postkarten von Gebriele Carasusán ... Sinnenfreude geht schließlich über das Kulinarische hinaus.
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