L’azienda di Tommaso Marrocchesi Marzi ha presentato a Milano il Vigne di Montornello e il Vigna del Capannino, che mostrano la ricchezza di espressioni del Sangiovese in un territorio complesso e vario. Il primo vino è più magro ed elegante, il secondo più appagante e rotondo.
“I nostri terreni sono caratterizzati da una grande eterogeneità e da una vera e propria complessità geologica, con un substrato di alberese, che varia a seconda dei luoghi, arenaria e poi limi, argille, ma anche vene gessose. Questa grande variabilità delle nostre parcelle ci consente di poter donare interpretazioni differenti ai nostri vini, a partire dai nostri due cru”.
Poi spazio al Chianti Classico “base”, attualmente in commercio nell’annata 2022, ottenuta da un blend di uve Sangiovese coltivate su due versanti con esposizioni diverse e che affina solo in vasche di cemento, ciò che porta a un vino fresco, bevibile, composto, esempio di quella finezza e di quella “sobrietà della beva” che alla Tenuta di Bibbiano l’enologo Maurizio Castelli ricerca con grande cura.
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