Blutwurst, Presssack, Senfei und Schnittchen. In deutschen Haushalten bleibt die Küche abends kalt. Es ist Brotzeit angesagt. Warum das Konzept auch im Restaurant sinnvoll ist. Essen Abendbrot Jord
Dazu stammt von Björn Swansons Familienseite etwa „Oma Irmgards grüner Salat“, mit saurer Sahne angemacht. Nur dass das Salatherz wohl im Gegensatz zu Omas Zubereitung außen kurz abgeflämmt und innen trotzdem extrem knackig ist. Auch scheint die vollfettelänger als üblich fermentiert, sie hat fast eine leichte Parmesan-Note, weshalb das Gericht mich an einen Caesar Salad erinnert.
Herrlich cremig ist auch die geräucherte „Forelle Hausfrauenart“ – mit Sahne, Dillöl und crunchigen Rauchmandeln. Ihr Filet ist zerstückelt in einem kleinen Töpfchen angerichtet und kann tatsächlich aufs Brot aufgestrichen werden. Ich muss an meine Mutter denken, die eingelegten Bismarckhering liebte, ihn aber selten auftischte, weil mein Vater bei Fisch immer das Gesicht verzog. Diesen hier würde er aber mögen, da bin ich sicher.
Selbstverständlich fehlen bei diesem Abendbrot auch etwas Käse – zur Zeit ein nordfriesischer Rotschmierkäse und ein salzig-harter Deichkäse – sowie ein süßer Abschluss nicht. Kalte Schnauze heißt der letzte Teller, der einzige, der nicht gleich mit auf dem Tisch steht.
Italia Ultime Notizie, Italia Notizie
Similar News:Puoi anche leggere notizie simili a questa che abbiamo raccolto da altre fonti di notizie.
Verkehrsunfall mit Paketzusteller --- (Cityreport24-Nachrichtenblog)Warstein (ots) Am Abend des 09.12.2022 missachtete ein 23jähriger Paketauslieferer bei seiner Ausfahrt aus dem Dammweg in Warstein die Vorfahrt einer auf dem Schorenweg fahrenden 18jährigen…
Leggi di più »
Heute Abend im TV: Düsterer Geister-Horror mit 'Sons of Anarchy'- und Marvel-Stars – die Bilder sind absolut grandios!Jessica Chastain, Tom Hiddleston und Charlie Hunnam glänzen in einer Gruselgeschichte von Guillermo del Toro. Im Kino ist „Crimson Peak“ leider gefloppt, dennoch können wir ihn zur heutigen TV-Ausstrahlung nur wärmstens empfehlen.
Leggi di più »
Köln: Bläck Fööss bei Talkrunde mit Kölsch-Kritik an jungen BandsEin emotionaler Abend mit kölschen Tönen, Kritik und Erinnerungen: „Loss mer schwade“ war im Gasthaus zum Jan in der Thieboldsgasse zu Gast. Lossmerschwade BläckFööss
Leggi di più »
WM 2022: Wegen Messi! Argentinien-Presse wettert gegen Schiri LahozAm Abend trifft Argentinien im zweiten Viertelfinale der WM in Katar auf die Niederlande. Alles andere als glücklich über die Schiedsrichteransetzung ist die Presselandschaft der Südamerikaner.
Leggi di più »
Das Update zum Ukraine-Krieg vom 9. DezemberTrotz aller guten Gründe, Worte und Vorsätze: Das Gassparen fällt den Deutschen schwer. Mit unserem Update zum Krieg in der Ukraine behalten Sie den Überblick über die Nachrichtenlage.
Leggi di più »