Ricetta completa di Torta salata asparagi e spinaci: cotto-e-mangiato. Con ingredienti, difficoltà, procedimentto, consigli e modalità di preparazione.
Fate rosolare uno spicchio d'aglio con l'olio, aggiungete 500 grammi di spianci e fate cuocere per qualche minuto. Contemporaneamente cuocete 500 grammi di asparagi nell'asparagiera. Nel frattempo preparate il composto base con 6 uova, 100 ml di panna e 40 grammi di formaggio grattugiato. Sbattete per bene e aggiungete sale e pepe.Unite al composto gli spinaci tritati e schiacciati bene e gli asparagi tagliati a pezzetti. Amalgamate bene il tutto e insaporite con del timo.
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