Dieses Rezept für einen herzhaften Bauerntopf ist schnell gemacht, variabel in den Zutaten und kocht sich wie von selbst. Perfekt für den Feierabend.
Paprika, Zucchini und Tomate waschen, putzen und ebenfalls klein schneiden.Mit Salz, Pfeffer und Schnittlauch würzen.Die Hitze herunterstellen und bei kleiner Flamme mit Deckel stocken lassen.Das Omelette zusammenklappen und sofort servieren.Ob nun en vogue oder nicht – ein Bauerntopf schmeckt, macht satt, ist schnell zubereitet und kocht sich wie von selbst. Ein weiterer Bonus: Er ist bestens zur Resteverwertung geeignet.
Es wandert alles in den Kochtopf, was nicht schnell genug davon läuft – oder sich eben noch im Kühlschrank findet., dazu kommt Hack und reichlich Gemüse. Besonders schmackhaft sind Karotten, Paprika, Zucchini oder Tomaten, auch diverse Kohlsorten, Knollensellerie oder Kürbis eignen sich ideal, um im Bauerntopf weiterverarbeitet zu werden.
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