Sieben verschiedene vegane Bacon-Sorten haben wir für euch getestet. Welcher überzeugt geschmacklich und welcher hat die beste Konsistenz?
Trotzdem spüre ich ein inneres Verlangen, wenn Ted in"How I Met Your Mother" zum ersten Mal in ein Stück Bacon beißt und sagt:Ich will das schmecken, wovon gesungen, gesprochen, geschwärmt wird. Ich stelle es mir geradezu atemberaubend himmlisch vor.
– es sind lange Streifen, die sogar eine Fake-Maserung aufweisen. Brät man sie an, werden sie kross. Dann müssen sie am besten schnell verzehrt oder weiter verarbeitet werden, sonst härten sie aus.Eine Packung kostet 5,99 Euro und beinhaltet 250 Gramm.Dieser gigantische Speck hat mir am Anfang ein bisschen Angst eingejagt – weil er so mächtig ist und mich wirklich sehr an ein dickes Stück Speck erinnert.
Geschmacklich überzeugt der Räucherspeck, aber man darf ihn nicht zu lange anbraten, denn dann wird er hart und schmeckt nach krümeligen, rauchigen Brot.Dieser Bacon besteht aus Seitan und schmeckt einfach fantastisch. Die Schinkenwürfel von Billie Green haben einen großen Vorteil: Sie sind in drei einzelne kleinen Packungen unterteilt, sodass der Rest frisch bleibt, wenn man sich beispielsweise eine Portion veganes Rührei mit Speck zubereitet. In Margarine oder Öl angebraten entfalten die Würfel ein würziges und kräftiges Aroma, das die ganze Küche erfüllt.Specky Räucher-Tofu von Lord of TofuDieses Produkt fällt ein bisschen aus der Reihe.
Gerade für Aufläufe, Soßen, oder auch auf der Pizza – auf diese Idee bin ich durch die Terra Vegane Website gekommen – eignet sich der Bacon perfekt.
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