Was hinter den Haltungsformen steckt: Boden, Freiland, Bio - so eng leben Hühner
Welche Eier soll ich kaufen? Die Auswahl reicht von Kleingruppen- bis Biohaltung. Wie man am Ei erkennt, wie die Hühner gehalten werden - und wie viel Platz artgerecht wäre.und verarbeitete Produkte wie Gebäck oder Nudeln gibt es keine Kennzeichnungspflicht. Bei rohen Eiern hingegen steht die Haltungsform auf der Verpackung.
Die Bodenhaltung ist mit einem Anteil von knapp 60 Prozent am häufigsten in Deutschland. 21,5 Prozent der Eier kommen aus Freilandhaltung, aus ökologischer Erzeugung 13,8 Prozent. Fünf Prozent stammen aus der Kleingruppenhaltung, die ab 1. Januar 2026 in Deutschland verboten ist.Mahi Klosterhalfen, Geschäftsführer der Albert-Schweitzer-Stiftung für unsere Mitwelt, kritisiert an allen Haltungsformen, dass die Anzahl der Tiere zu hoch ist.
Auf das Verhalten der Tiere müsse individuell reagiert werden, sagt Lars Schrader, Leiter des Instituts für Tierschutz und Tierhaltung im Friedrich-Löffler-Institut: "So kann das Tierwohl auch gewährleistet sein bei weniger Platz." Dazu gehöre, kranke Tiere aus der Gruppe zu nehmen und gesund zu pflegen und bei Problemverhalten den Stall zeitweise abzudunkeln.Das KAT-Siegel zeigt, dass die Haltungsbedingungen regelmäßig kontrolliert werden.
Seit über einem Jahr ist das Töten männlicher Küken in Deutschland verboten. Doch die Branche bemängelt Wettbewerbsnachteile und auch Umweltschützer sehen die Umsetzung kritisch.
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